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专业介绍
食品科技学院专业介绍
来源: 漳州科技学院 发布时间: 2019-03-08

食品加工技术

主要课程:食品检验技术、食品微生物化学、食品烘焙技术、食品添加剂、感官品评等课程。

就业方向:罐头、饮料、焙烤食品、保健品品管部、化验室从事、化验检测工作;在食品药品监督、卫生防疫、环境保护、商检等质检部门从事分析检测方面的技术操作工作。


食品加工技术(西点饮品制作应用与管理方向)

主要课程:简单烘焙、茶饮与咖啡、西式面点制作、西式轻食与餐食制作、饮品调制、门店经营与连锁经营、开店创业指导、公司运营与投资、创意模拟与实践等课程。

就业方向:可在餐饮企业从事西点、轻食、饮品制作等基本工作,亦可在餐饮企业从事管理工作,积累经验,创建餐饮品牌连锁店、加盟店。


 

食品营养与检测

主要课程:食品化学、营养学、食品理化检验、有机化学、仪器分析等课程。

就业方向:食品营养强化、平衡膳食设计、食品营养指导工作、品管部、检验检疫等相关部门的检验岗位从事食品分析检测工作。

 

食品质量与安全

主要课程:仪器分析、食品毒理学、营养配餐、食品化学、食品酶学、食品储藏加工等课程。

就业方向:安全监控与质量控制;从事农产品、畜产品、水产品及加工制成品安全及质量控制、绿色食品和有机食品生产和监督管理工作。


化妆品经营与管理

主要课程:皮肤生理学、化妆品原料、化妆品调制、美容营养学、美甲技术、彩妆技术、整体造型设计、专业护肤与实作、中医养身技术、中药与美容、美容服务与咨询、化妆品营销、化妆品企业管理等课程。
就业方向:从事美容化妆相关培训讲师、高级健康顾问、美容顾问、健康管理师、美容师、化妆师;化妆品营销与管理等工作、市场策划、客户管理与导购、美容院店长,自主创业。

 

化妆品经营与管理(形象设计方向)

主要课程:皮肤生理学、化妆品原料、化妆品调制、美容营养学、发型设计、美甲技术、彩妆技术、整体造型设计、专业护肤与实作、美容养身技术、化妆品营销、美导商务礼仪、美容服务与咨询、美妆职业经理人等课程。

就业方向:从事美容化妆相关培训讲师、美容顾问、美容师、化妆师;化妆品营销与管理等工作、市场策划、客户管理与导购、美容院店长;形象设计师、高级健康顾问及健康管理师;自主创业。


护理

主要课程:人体解剖学、护理学基础、健康评估、儿童护理、内科护理、外科护理、社区护理和心理护理等。

就业方向:本专业致力于培养具有仁爱关怀、沟通技巧、团队协作和评判思维等护理人文素养、现代护理理念和娴熟护理操作技能,能胜任临床护理和社区护理保健工作,适应现代医疗卫生事业发展需要、具有儿童、老年、口腔技术等专业方向护理技术专项特长和向本科护理专业能力发展潜质的技术技能型护理人才。

          主要面向各级各类医疗卫生行业领域,可在综合及专科医院、社区卫生服务中心、康复中心、老年服务中心等单位从事临床护理、社区护理、康复护理、养老护理等工作。

 

助产

主要课程:人体解剖学、护理学基础、健康评估、助产技术、母婴保健、儿童护理、妇产科护理、遗传与优生、和心理护理等。

就业方向:本专业致力于培养具有“以母婴健康为中心”的现代助产理念,培养拥有“四心”(即爱心、责任心、细心、耐心)助产人才,能在各级各类医疗卫生机构从事临床助产、妇产科护理及母婴保健工作的技术技能型助产专业人才。

          主要面向各级综合及专科医院、产科门诊、产房、高级母婴护理机构,社区妇幼保健机构、计划生育机构等从事临床助产、临床护理、母婴保健等工作。